Salut,
Pour avoir testé plusieurs choses en période de grand froid, ni la cagoule ni le bonnet néoprène n’empêchent l'apparition d'une barre sur le front, au mieux elle est un peu retardée.
La cagoule néoprène en 5mm, initialement conçue pour la plongée, tient chaud surtout au niveau du cou et des oreilles, par contre les mouvements de la tête sont un peu limités car c'est un peu rigide du fait de l'épaisseur.
Le bonnet néoprène (par exemple chez peak-uk en 3mm) n'entrave pas la liberté de mouvement mais la barre sur le front vient plus vite qu'avec une cagoule (logique), ceci dit ça permet de naviguer à l'aise si on limite un peu les eskimo...
Pour les mains, les gants néoprène tout simples de chez décat' sont suffisants, perso je n'aime pas trop car le manche de pagaie glisse un peu malgré les petits caoutchoucs antidérapants. D'autres utilisent des manchons classiques, mais c'est une affaire de gout.
On m'a toujours appris que pour réchauffer ses mains, il fallait les mettre... dans l'eau!!
